Crema Catalana

Recetas que marcan; Detrás de cada plato, cada postre, cada receta, existe una historia otorgada por el paso del tiempo y la tradición. Hay recetas que esconden recuerdos, miradas compartidas, ilusión, besos y nervios en la boca del estómago. Hay recetas que guardan momentos, que evocan el calor de un instante de dulzura en la cocina. Y hay recetas que, como la crema catalana, no sólo endulzan; dejan una marca en la memoria, como un momento que, aunque sea fugaz, perdura.